燃脂增肌飲食可以怎麼吃 | 彰化減重飲食
燃脂增肌
飲食提案
從源頭的「吃」開始控制,做好以下幾大飲食原則,既可以享受美味可口的飲食,又可以增加肌肉&提升代謝率,維持身體的健康。
方法1 補充蛋白質增代謝
蔬菜熱量低、有利於腸道健康,許多人隨著年齡的增長、代謝下降,看著越來越凸的肚子逐漸變得多吃蔬菜、不敢吃肉。然而,蛋白質卻是促進代謝的重要營養素,蛋白質能讓頭髮、肌膚、指甲、甚至內臟與骨骼都能保持健康,更重要的是可以增加肌肉量、提升基礎代謝率。一旦蛋白質攝取不足,就會導致肌肉逐漸被分解,進而形成易胖體質。
由於動物性蛋白質的熱量、脂肪、含氮廢物較多,因此在補充蛋白質時,可以動物性蛋白質:植物性蛋白質=7:3的比例來攝取,優質的植物性蛋白質的為豆腐、豆漿、含有大豆蛋白的奶昔。
方法2 先蔬果再吃主食
吃飯時的食材食用順序,對於減少熱量與提升飽足感很重要,簡單的方法就是先吃高纖的蔬果,再吃蛋白質食物,最後再吃主食類。利用食物特性,讓大腦中控制食物的中心,以為「已經吃飽」,中樞認定吃飽了,就不會造成一不小心吃太多的狀況。